Opinión
El arte de tortear
VICTORIA Y ANEXAS
Por Ambrocio López Gutiérrez
El arte de tortear
En estos días de contingencia, en lugar de presentar aquí datos alarmantes, quiero dedicar este generoso espacio a destacar que nuestra capital tiene una reconocida riqueza gastronómica que se manifiesta en los establecimientos para todos los gustos. El espacio es breve y me apoyaré en reportes realizados por algunos estudiantes de la Licenciatura en Historia y Gestión del Patrimonio Cultural que se imparte en la UAM de Ciencias, Educación y Humanidades de la UAT.
Frida Isabel Escobedo Domínguez nos comparte la noble tradición de hacer tortillas en su comunidad: Al norte de la capital del estado, a unos 15 minutos por la carretera interejidal, se localiza el Ejido la Misión. Fundado en 1925 por Bernardo Turrubiates, fue (y sigue siendo) un terreno comunal dedicado a la siembra y la cría de ganado. En sus extensiones se erigieron casas de block y madera, algunas de techo de palma o lámina, que dieron por generaciones refugio a familias enteras. Por sus sendas aún se escuchan los cascos de los caballos y los mugidos lejanos de las vacas. Las corrientes del río permanecen en la memoria de aquellos que tuvimos la suerte de pasar nuestras tardes de infancia sumergiéndonos entre sus aguas o viendo a nuestras abuelas tallar la ropa en sus orillas.
En su lugar, los canales de riego se confunden entre las calles y los senderos, alimentando la tierra de Este a Oeste, de Norte a Sur. El agua rápida y clara da abasto a hectáreas de siembra de maíz y calabaza, a los árboles de naranja durante el verano y a las flores de cempasúchil durante el otoño. Se levantaron establos y gallineros, enramadas de carrizo y lo más importante: cocinas. Usualmente con techo de lámina sobre los cuatro o seis barrotes, con una sola pared y el espacio suficiente para colocar una mesa, una chimenea y lugar para guardar las herramientas. La base de la alimentación es lo mismo que se siembra y cosecha en sus tierras: nopal, calabaza, frijol, maíz y chile, además de la carne de los pollos o cerdos de cría. No podrían faltar las tradicionales tortillas hechas a mano.
El arte de “tortear” se remonta a antes de la llegada de los españoles al territorio hoy conocido como México. Es una elaboración que fluye de generación en generación, heredándose principalmente entre las mujeres, y que a día de hoy no sólo se hace con el fin de alimentar una sola familia, sino que han sabido hacer de ello una fuente de ingresos, tal es el caso de las fondas o los puestos de gorditas. Mi abuela, Estela Pérez, lleva viviendo en La Misión 63 años, en la misma casa donde crio a tres hijas. Respecto a esta ancestral práctica, nos cuenta lo siguiente: “A tortear a mí me enseñó mi mamá y mi abuela, que en paz descansen. Y ya de ahí se enseñaron tu mamá y a tu tía. De pura vista, no les tuve que andar diciendo. Menos Lupita, ella no, porque pinche huerca, no se quiso enseñar ni pa ella.”
Por otra parte, mi madre, Silvia Domínguez, nos relata: “Mm… Yo me enseñé sola, viendo a mi mamá hacerlas. Compré masa y me enseñé. Pero [tortillas] de harina no me gusta hacer, no me gusta extenderlas.” —¿Cómo preparas las tortillas? “Sólo pongo en una bañerita la harina que creo voy a usar, le echo agua y lo bato. Pongo a calentar el comal en lo que torteo, y ya les voy dando vueltas cada que se cuece un lado.” Tras hacer la misma pregunta a mi abuela, Estela, nos responde: “A mí me gusta cocerlas con leña, en la chimenea. Me tardo menos y me saben más ricas. Yo uso puro nixtamal. Tu abuelo cuece el maíz en la tarde y ya ahí lo muele y yo hago unos tacos o unas gorditas a la noche.”
También agrega que, cuando no está trabajando en la ciudad y tiene el tiempo y las energías suficientes, toma su machete, su carretilla, y emprende un viaje a los terrenos cercanos al río para conseguir leña, que posteriormente apila en montes bajo la chimenea. —¿Y cuál es la diferencia entre las tortillas hechas con nixtamal y las hechas con harina de maíz? “Ay, pues ni sé. Que una te llena más que la otra. Y ya las haces con la harina si lo quieres rápido, pero a mí, a mí, me gustan de nixtamal.” Procedió a explicarlos el proceso de nixtamalización: desde el desgrane de las mazorcas, el tiempo de cocción de los granos y el arduo trabajo de pasarlo por el molino. Todo hecho a mano, y con cuidadoso esfuerzo.
—¿Con qué guisos acompaña las tortillas? “Depende. Pues a mí me encanta el huevo con chile, y a tu abuelo también. A los niños les hago un huevito con chorizo o puros frijoles con queso. O, si hay pa hacer chicharrón, lo guiso con chingos de tomate y cebolla.” Nos señaló, casi con orgullo, su jarro de barro. Contenía frijoles recién cocidos, todavía podían contemplarse hilitos de vapor desprendiéndose del interior. “Ahí meto los frijoles una hora y media. Los licúo y así solos nos los comemos, o a veces les echo chilito de monte pa que piquen.”
—¿Piensa enseñarles a sus nietas a tortear? Entre risas, respondió: “Na’mbe. Estas huercas ya no quieren hacer nada. Si ya ni pasan tiempo en la casa. O a lo mejor y sí. Tú por lo menos sabes con tortillera, pero las otras… qué esperanzas.” Concluimos estas breves preguntas con un agradecimiento por su cooperación, y recordando que, como ella, todavía existen en la comunidad mujeres dedicadas de toda la vida y dispuestas a prestar sus manos para tan delicioso arte. Mismas que merecen reconocimiento por acarrear esta práctica a través de los años.
LOURDES NOHELIA Meléndez Barroso escribió: De los creadores de “quesadillas con queso o sin queso” llegó un nuevo debate gastronómico: Las flautas, ¿son de maíz o de harina? La discusión inició por un artículo de Wikipedia que señalaba que son preparadas con tortillas de maíz y freídos, dándoles una textura crujiente y una figura similar al instrumento musical del mismo nombre. Pero en Victoria, Tamaulipas, las cosas se hacen diferente: Las flautas son tacos de tortilla de harina suaves rellenas de guiso, mientras que los preparados con tortilla de maíz frita son conocidas como tacos dorados. Aparentemente, este es el único lugar de la República donde se les conoce de esta manera, señalado por una actualización al artículo de la enciclopedia más grande de Internet.
“En Ciudad Victoria, Tamaulipas, las flautas son de tortilla de harina, las cuales para el resto de la República Mexicana son los tacos de harina o burritos, así como para los habitantes de Ciudad Victoria, las flautas del resto de la República, allí son llamadas ‘tacos dorados’”. Asimismo, se anexó una breve historia del origen de este platillo, sección del artículo que tiene una dudosa bibliografía, por lo que se espera una nueva discusión al respecto. La marca cada vez es más fuerte. Y con eso Ciudad Victoria va creando un propio rostro. Un rostro que solo le pertenecerá a ella. Y para eso, su gente, sus habitantes lo hacen más grande, pero, sobre todo, lo gritan mucho más fuerte: “las flautas son de harina. Y ese rostro se hace presente en una esquina muy peculiar.
Muy céntrica y que hacen mucho más genuino que las flautas son de harina y son las más grandes. Al entrar al negocio de flautas se puede percibir el aroma de los diferentes guisos de comida que se preparan. El olor de las tortillas de harina recién hechas en el comal, se percibe y no se puede resistir. Se palpa y hasta entra en la mente de quien ingresa al lugar aquel producto redondo, grande con un guiso adentro. Así es el ambiente que se vive todos los días en el negocio de la «Flauta Soñada» ubicado en el Nueve Matamoros, en el mero centro de Ciudad Victoria. Ahí es prácticamente la capital de la flauta, sí, de esa flauta que tanto se enorgullecen y “pelean” los victorenses. Ahí se comenzó a hacer victorense la flauta de harina. Justo ahí, nace la flauta de harina, de la que hoy los victorenses presumen en el mundo.
La señora Luz María Martínez propietaria de este emblemático establecimiento de la ciudad, nos platicó que ella y su familia tienen aproximadamente 40 años con su negocio. “Fue a mediados de los años setentas cuando iniciamos con este negocio. Fue aquí en donde le hemos dado identidad a las flautas con tortilla de harina, que a la fecha nos dan la satisfacción de ser un platillo cien por ciento victorense”. La señora Luz María nos narró que sus tías iniciaron su negocio de flautas en el Nueve Guerrero donde antes estaba la terminal de los Transportes Tamaulipas. Después, su familia inició su propio negocio en la esquina del Nueve Matamoros, pero con una flauta más grande y decidieron ponerle el nombre de la «Flauta Soñada».
«La verdad aquí tenemos un poquito más de cuarenta años, pero unas tías su negocio lo tenían acá en los Transportes Tamaulipas, en la esquina del Nueve, ellas iniciaron mucho antes, pero nosotros cuando empezamos aquí, las hicimos un poco más grandes, ellos las tenían, pero no tan grande», comenta orgullosa. Para los victorenses nunca pasará de moda comerse una flauta, sobre todo por la mañana. La costumbre es cada vez más fuerte y cada vez más arraigada entre la población capitalina. A lo largo de todos estos años, la señora Luz María nos mencionó, que hasta el momento siempre va mucha gente a su negocio a degustar sus flautas.
“Pues yo creo que es cada vez más la gente que le gusta la flauta, que le gusta venir aquí con nosotros, que le llama la atención almorzarse una buena flauta. La flauta es de Victoria y la gente de Victoria así lo entiende, por eso es que el gusto por este almuerzo va pa´ arriba”. Al negocio de la “Flauta Soñada” han ido a comer personas importantes, como políticos, diputados, candidatos de algún partido político, estudiantes, rectores y empresarios, entre otros. “Uno de los políticos que viene muy seguido a comer flautas es Gustavo Cárdenas Gutiérrez, pero igual vienen de todos, ha habido diputados, alcaldes y mucha gente”.
Y que hasta el momento sus clientes siempre la han tratado bien, por lo que su relación y su amistad con ellos siempre ha sido buena, pero todo se lo debe, dijo, a que las flautas son de harina. Mientras continúa con la plática, agarra un bulto de masa, la hace bolita, luego la aplana con el rodillo y la aplana lo más que se pueda hasta hacerla grande. Con una agilidad que le ha dado la práctica, a una mano la acomoda en el comal, ya que empieza hacer como burbujas, la voltea y es ahí en donde le echan el guisado. Agarra el plato de salsa verde, con una cuchara sopera comienza a llenar la tortilla, la dobla, la voltea, espera unos dos minutos, la saca del comal, la parte y queda lista la enorme flauta.
El comensal toma el plato. Agarra una mitad de la flauta, la abre, cuando lo hace sale humo, le echa salsa roja, la vuelve a doblar y de un bocado se acaba un cuarto de ese enrome taco. A lo largo de estos cuarenta años, la señora Luz María, reconoce que Ciudad Victoria sí ha cambiado mucho, ya que hoy la cuidad es más grande que antes. También nos platicó que las tortillas deben de ser de harina, ya que, en el caso de Victoria, por tradición, a la gente siempre le ha gustado que las flautas sean de harina y por el gran sabor que tienen combinadas con los guisos.
La señora Luz María Martínez nos platicó también que hasta el momento su negocio siempre le ha dado a ganar nada más lo necesario para sobrevivir y seguir pasándola bien. Una de las anécdotas positivas que han tenido con algunos de sus clientes, señala la propietaria de la flauta soñada, es que cuando piden su orden, ella les explica, son grandes y no chicas y que cuando las ven se les hace muy chistoso su tamaño y hasta el momento nunca ha tenido una anécdota negativa en su negocio. Finalmente invita a toda la gente a que visiten su negocio.
FERNANDA VIANEY Ríos Salinas Y Job Juan Daniel Perales García entrevistaron a José Ángel Villegas Rangel: Esta entrevista se elaboró para conocer la elaboración del pan de la panadería Villegas que se ubica en la Colonia Guadalupe Mainero, conoceremos el origen de esta panadería que es muy hablada (SIC) en la hermosa Ciudad Victoria y origen de este arte gastronómico pese a los nuevos formatos de panaderías que existen, las tradicionales panificadoras sobreviven por el sabor inigualable de sus productos. ¿De quién fue la idea de hacer la panadería? -Fue idea de mi abuelo José Villegas López que tuvo la idea de hacer sus sueños realidad. ¿Como se les ocurrió la panadería? -Pues mi abuelo fue el que se le ocurrió esta gran idea de hacer una panadería él quería que fuera un pan cien por ciento tradicional hecho con recetas obviamente tradicionales.
¿Cuándo fue fundada la panadería? ¿Y siempre fue llamada panadería Villegas? -Fue fundada en 1975 y originalmente la panadería tenía el nombre Panadería Mainero porque mi abuelo siempre ha vivido en esta colonia. ¿Cuál sería el pan que le es más complejo de fabricar? -Pues ninguno la verdad, por lo que ha contado mi padre a mi abuelo se le dificultaba hacer otro tipo de pan, él no sabía hacer otro tipo de pan más que la concha tradicional ya por el paso del tiempo él solicitó ayudantes para hacer diferentes tipos para tener variedad. ¿Cuál es el pan que usted piensa que los distingue? -Las conchas tradicionales pues son las que más se venden y son las favoritas de la clientela y es el primer pan que mi abuelo sabía hacer.
¿Han tenido algún problema de extorción a negocios o ese tipo de cosas? -Pues afortunadamente no hemos tenido ningún problema con la delincuencia y ese tipo de cosas, gracias a Dios el negocio está de pie. ¿Piensan en heredar la panadería a la siguiente generación? -Pues la verdad se me hace muy difícil responder esa pregunta porque mis hijos tienen sus vidas ya hechas hasta hijos tienen y es difícil decir quien se quedará a cargo del negocio familiar. Gracias José Ángel Villegas por tomarse el tiempo de hacer esta entrevista espero y su negocio prospere y que Dios cuide este negocio que es la panadería favorita de la Colonia Mainero.
IVÁN ALEJANDRO Mercado Juárez compartió: El día viernes 20 de marzo entrevistamos a la doña María Elena González Hernández de 54 años quien tiene un negocio de comida en el 21 y 22 Abasolo en la zona centro de Victoria. He tenido la suerte de probar sus guisos y he de decir que son muy ricos, en nuestra visita pudimos ver la situación actual de los negocios de comida pequeños, sus dificultades y como se las arreglan a diario para sobrellevar la crisis que estamos pasando por la cuarentena. ¿Cuánto tiempo lleva involucrada en el ámbito de este negocio? Llevo 41 años trabajando en el negocio de la comida, tenía 13 años cuando comencé a trabajar de cocinera por motivos económicos.
¿Como se da a conocer el puesto? Mediante la publicidad de boca en boca. ¿Cuál ha sido la clave para traer nuevos clientes? Cocinar con materias primas de primera calidad, la sazón y la cantidad de comida hace que mis clientes queden satisfechos con el producto y me recomiendan a sus familiares y amigos. ¿Cómo logro la fidelidad de su clientela? Atendiendo con amabilidad y dándoles un producto de calidad y buena presentación. ¿Cuáles han sido los problemas económicos más importantes y cómo los solucionó? Vivo al día, por eso hay momentos en los que me veo en la necesidad de pedir préstamos.
¿Qué problemas ha tenido por la cuarentena y cómo los has resuelto? Los clientes no quieren salir por el peligro del virus haciendo que casi nadie venga a comprar comida, hemos tenido que avisar a nuestros clientes que tenemos servicio a domicilio, pero solo es mi marido el que reparte la comida. ¿Cuáles son los riesgos que se corren al iniciar un negocio de comida? Primero que nada, acreditar el negocio, batallas en los primero meses al no tener tanta gente que te conozca y los clientes no son constantes, debes generarte una reputación.
Correo: amlogtz@gmail.com
LOS HECHOS
Por José Inés Figueroa Vitela
Odisea Burbujas
¿Se acuerdan del tal Ecoloco?
Ya ni juntándose con El Loco Eco causan hilaridad, menos cualquier otra expresión del respetable.
Ciertamente, aún hay quienes se quedan hasta el final del squetch, aunque solo sea para el recuento de las barbaridades, por si hay algo qué reportar a Guinness.
Tampoco da risa la publicación de Los Ángeles Times y si una preocupación causara, sería entre la conmiseración por la forma como un pretendido medio serio, se lanza a la especulación, entre las más aberrantes faltas a los principios periodísticos universales y no pocas contradicciones de párvulos.
Según el libelo distribuido en el suroeste norteamericano, con una nota “fechada” -radicada- en la Ciudad de México, sobre hechos que se estarían dando de aquel lado de El Bravo, por autoridades de allá, respecto de las de acá, “los gobernadores de Sonora y Tamaulipas son investigados por presunta relación con el tráfico de estupefaciente e hidrocarburos”.
¿Captó la incongruencia del ir y venir geográfico de la pelotita desinformativa?
Es el primer signo de la falsedad.
Luego habla de “diversas fuentes” que avalan tales acciones, en el escenario donde “la administración de Donald Trump amplía su ofensiva contra altos funcionarios mexicanos sospechosos de tener vínculos con el crimen organizado”.
Y sigue en los supuestos de que eso “podría aumentar las tensiones entre ambos países”, citando otra vez a fantasmagóricas fuentes: “personas familiarizadas con el caso”.
Luego cae en los lugares comunes de que sí este estado fronterizo “es clave” para las rutas del narcotráfico y aquel para el huachicol, como si alguno en la zona fuera distinto, por conclusión lógica a la vista de la geografía divisoria binacional.
Cae en simplismos como el afirmar que como DURAZO fue secretario de Seguridad de AMLO, fue el impulsor de la política de “abrazos no balazos”, siempre aludiendo a “fuentes que hablaron a condición de conservar el anonimato”.
El Loco Eco, hablantín engañabobos, pués.
Un medio de ese nivel, con colaboraciones profesionales, aparece en otra negación, cuando por un lado habla de inminentes extradiciones y por el otro asegura que los dos gobernadores, a los que “se les quitó la visa por los delitos que son investigados”, siguen cruzando a los Estados Unidos con un permiso especial para testigos colaboradores.
¿Son o se parecen?
En sus lógicas aventureras, dicen que el retiro de las visas norteamericanas a personas del poder público mexicano ha sido una presión efectiva contra nuestro país, en el contexto de la inminente revisión del Tratado de Libre Comercio, que en un mes más estará en la mesa trinacional.
Para la presidenta CLAUDIA SHEINBAUM, en cuyo entorno han cerrado filas todos los mexicanos bien nacidos, asoma el rostro de la ultraderecha internacional, haciendo campaña
en su país este año y respondiendo a sus correligionarios, delincuentes de acá que no hayan la forma de regresar a la competencia electoral en los procesos de los dos años siguientes.
Como en Sonora hicieron lo suyo, en Tamaulipas GERARDO ALGARÍN (@yosoyalgarin), el vocero del Gobernador AMÉRICO VILLARREAL ANAYA puso los puntos sobre las íes del caso, a través de las redes sociales.
“No hay documentos, expedientes, resoluciones ni evidencia verificable que acredite lo publicado.
“Nadie puede convertir rumores, versiones anónimas o especulaciones en hechos. La verdad se demuestra con evidencia; las insinuaciones jamás sustituyen a las pruebas”.
La publicación aquella, insistiré, no cita documentos judiciales; no exhibe órdenes de investigación; no presenta acusaciones formales; no identifica a las fuentes, ni aporta pruebas documentales verificables por terceros.
Desde el Congreso Local, los diputados del dominante grupo parlamentario de MORENA y el del PT, firmaron un manifiesto donde condenan la información manipulada, reconocen el recto perfil y amplio impacto social en el ser y hacer del Gobernador AVA, refrendándole su apoyo y convocando a la unidad en torno a las instituciones que él lidera.
Otras instancias hicieron lo propio en el mismo sentido.
No son esas burbujas las que van a alterar la condición de un estado y un país culto, esforzado, productor de futuro y progreso.
¡No estas solo!, se escuchó fuerte en el ambiente a la vista del gobernante del Estado, como en el fin de semana previo los tamaulipecos nos sumamos a todos los mexicanos acompañado a la Presidenta.
¡Viva México!… ¡Viva Tamaulipas
CULPA IN VIGILANDO
Por Nohemi Argüello Sosa
Depredador con piel de docente
No existe igualdad de condiciones entre un maestro adulto y una niña de 14 años; por ello, no puede hablarse de consentimiento por parte de la pequeña víctima. La diferencia de edad, experiencia, madurez y poder colocar a niñas, niños y adolescentes en una situación de vulnerabilidad que debe ser reconocida y atendida con estricto apego a la ley.
Partiendo de esta premisa, quienes están frente a grupos de niñas o adolescentes y creen, como Víctor “N”, que es posible un noviazgo con alguna alumna, no son maestros. “Tomamos la decisión de ser novios”, dijo Víctor “N” a la madre de la pequeña víctima.
En realidad, estos personajes son depredadores con piel de docente, hijos sanos de un sistema patriarcal que creen que todo les pertenece, hasta la inocencia y la salud emocional de una niña.
Esto viene a cuenta por el caso conocido, recientemente, sobre la denuncia de una madre por el “noviazgo” entre su hija y el maestro, de casi 50 años, quien impartía Tecnología y también participaba como encargado del coro escolar. La adolescente cursa su educación secundaria en la Escuela Secundaria Federalizada 53 “Quetzalcóatl”, ubicada en Ecatepec, Estado de México. Un caso indignante, pero más frecuente de lo que queremos reconocer.
En México, las leyes son claras y establecen que ninguna persona adulta puede mantener relaciones sexuales con una persona menor de edad.
La ley General de Educación, en su artículo 73, párrafo primero, señala que “En la impartición de educación para menores de dieciocho años se tomarán medidas reforzadas de protección para las y los educandos que aseguren el cuidado necesario para preservar su integridad física, psicológica y social sobre la base del respeto a su dignidad, la igualdad sustantiva entre mujeres y hombres y el respeto a su derecho a una vida libre de violencias […]”
En los últimos dos párrafos del mismo artículo se establece que “Los docentes y el personal que labora en los planteles de educación deberán estar capacitados para tomar las medidas que aseguren la protección, el cuidado de los educandos y la corresponsabilidad que tienen al estar encargados de su custodia, así como protegerlos contra toda forma de maltrato, violencia, perjuicio, daño, agresión, abuso, trata o explotación sexual o laboral” y “En caso de que los docentes, el personal que labora en los planteles educativos, así como las autoridades educativas, tengan conocimiento de la comisión de algún hecho que la ley señale como delito en agravio de los educandos, lo harán del conocimiento inmediato de la autoridad correspondiente.”
El hostigamiento sexual no es un juego, no es normal, no está bien y es un delito grave que cuando lo comente un supuesto maestro, en realidad estamos frente a un depredador con piel de docente.
¿Usted qué opina?
En otros temas, le comparto que la Universidad Autónoma de Tamaulipas (UAT) formalizó una alianza deportiva entre el Club Correcaminos y el Club Necaxa de la Liga MX, con el objetivo de fortalecer la formación de futbolistas y entrenadores, así como impulsar el desarrollo de las fuerzas básicas. El convenio busca abrir nuevas oportunidades para que el talento tamaulipeco pueda proyectarse hacia el máximo nivel del fútbol mexicano.
La firma del acuerdo fue encabezada por el rector de la UAT, Dámaso Anaya Alvarado, en el Centro de Gestión del Conocimiento del Campus Victoria. En el acto participaron también el director del Club Necaxa, Alberto Clark García, y el presidente del Club Correcaminos, Armando Arce Serna, quienes destacaron la importancia de la colaboración para el crecimiento deportivo de ambas instituciones.
Durante su intervención, el rector señaló que este convenio representa una valiosa oportunidad para los jóvenes futbolistas de Ciudad Victoria y de todo Tamaulipas, al permitirles acceder a procesos de entrenamiento y formación vinculados con un club de la Liga MX. Subrayó que el acuerdo tiene un enfoque principalmente formativo, orientado a brindar herramientas y oportunidades de desarrollo a los jugadores.
Dámaso Anaya destacó además el trabajo que realiza la UAT en la promoción del talento deportivo a través de iniciativas como las Academias Correcaminos y la Copa UAT, donde participan cientos de niños y adolescentes. Asimismo, expresó el interés de fortalecer al Club Correcaminos para mejorar su desempeño competitivo y aspirar a mayores logros deportivos.
Por su parte, Alberto Clark resaltó que la alianza permitirá intercambiar conocimientos sobre metodologías de entrenamiento y formación de jugadores. También informó que el Club Necaxa pondrá a disposición sus instalaciones en Aguascalientes para que Correcaminos realice pretemporadas y partidos de preparación. Finalmente, Armando Arce agradeció el respaldo de la UAT para concretar este acuerdo, que contribuirá a impulsar el fútbol y brindar mayor proyección a los jóvenes talentos de la región.
LETRAS PROHIBIDAS
Por Clemente Zapata M.
Desmiente Américo señalamientos
Américo se pone guantes
y con video emite réplica,
a medio “gringo” le indica,
de la verdad están distantes…
El Gober se defendió,
precisó y fijó postura;
la “bomba” por escritura
Américo la “desactivó” …
El gobernador AMÉRICO VILLARREAL ANAYA, se ha convertido en un “sobreviviente” de brutales ataques mediáticos que de forma sostenida caen, sobre su humanidad y su equipo, desde finales del 2017 o principios del 2018… ¡Zaaas culebra!
A pesar del empuje que desde octubre del 2022 le ha dado a Tamaulipas, mejorando todos los rubros, en medio de una compleja realidad económica y social que vive el Mundo, al parecer los adversarios de AMÉRICO no le perdonan que los haya sacado del poder y ventilado a la sociedad todo el empuercamiento que hicieron en al menos dos sexenios anteriores… ¡Que gacho Tacho!
Seguido le colocan “coche bomba”, cargados con estiércol mediático, estacionándolos frente al Palacio de Gobierno o en la residencia oficial del Poder Ejecutivo de Tamaulipas para hacerlos explotar y ensuciar todo el entorno… ¡Ufff!
Anteayer fue “El Norte” … antier fue “Código Magenta”, ayer fueron otros y ahora “Los Ángeles Time” quien señala presuntas implicaciones de AMÉRICO con cosas “chuecas”, señalamientos que rápidamente fueron desmentidos por el propio Gobernador tamaulipeco, mientras realizaba una gira de trabajo por Antiguo Morelos.
El choque entre el poderoso diario estadounidense y el gobernador AMÉRICO, no es sólo un conflicto de narrativa, sino una disputa frontal entre el rigor periodístico frente a la institucionalidad del Estado, en este caso el Gobierno de Tamaulipas.
Vale decir que, en medio de la confrontación, AMÉRICO ha dado la cara, no se esconde, emite un video que se convierte en “contrapeso” en “réplica instantánea” a los señalamientos y expone su verdad, desnuda y cruda.
Por ello el Mandatario tamaulipeco puso sobre la mesa de la Opinión Pública, una defensa basada en la ausencia de registros oficiales y al negar de forma categórica las aseveraciones del diario estadounidense, AMÉRICO no sólo califica la información como tendenciosa, sino que señala una falla crítica en el sistema de validación del contenido al señalar la carencia de evidencia física o jurídica.
Bajo su visión de que “la verdad se acredita con hechos y las acusaciones se sostienen con pruebas” —que citó en el video—, el Gobernador tamaulipeco establece un parámetro para la conversación pública al señalar que, si no existe una imputación, procedimiento judicial o comunicación oficial por parte de las autoridades de México o Estados Unidos, la información se degrada de hecho periodístico a puro ruido… a estiércol mediático… ¡Chúpale pichón!
EN CONCRETO, dijo el albañil: Uno de los puntos más críticos de la respuesta del Gobernador fue la claridad sobre su situación migratoria, ya que en un entorno donde la especulación, la elucubración, los asegunes y el sospechosismo suelen escalar rápidamente, AMÉRICO se lanzó directo al grano al confirmar que su visa está vigente y no hay notificaciones sobre restricciones, ni mucho menos el uso legal de sus documentos de viaje.
“Quiero ser particularmente claro en uno de los temas que se ha intentado posicionar en la conversación pública. Cuento con mi visa estadounidense vigente. No he recibido ninguna notificación de autoridad alguna relacionada con su estatus, restricción, cancelación o procedimiento de cualquier naturaleza”, citó.
Pero no sólo eso, también desmintió que haya sido informado de alguna investigación en su contra por parte de las autoridades de los Estados Unidos, afirmando que jamás ha ingresado a ese país utilizando un documento distinto al que legalmente se le acredita para ello.
Con este movimiento AMÉRICO neutraliza cualquier narrativa de restricción operativa que pudiera afectar su imagen internacional o su capacidad de gestión binacional.
OJO AL DATO, dijo el garabato: Resulta coincidente, al grado de sospechoso, que mientras se dio a conocer que no le concedieron a la mamá del exgobernador FRANCISCO GARCÍA CABEZA DE VACA el “descongelamiento” de sus cuentas, es decir que seguirán bloqueadas —y hablamos de millones y millones de pesos— rápidamente dicha noticia fue opacada, silenciada o minimizada con el “periodicazo” de Los Ángeles Times… ¡Santas Baticoincidencias!
En la última parte del video de VILLARREAL ANAYA, que rápidamente se viralizó pues apenas circuló y alcanzó más de 9.9 mil reacciones, más de 2.4 mil comentarios y más de 1.2 mil compartidas, concluyó con una redirección del enfoque hacia los indicadores de su gestión.
Fue un llamado claro a las y los tamaulipecos al señalar la infraestructura, la educación, la salud y la inversión como sus verdaderos resultados, moviendo el debate desde la especulación externa a través de la nota periodística hacia los parámetros tangibles y visibles que ha generado su gobierno a favor de la ciudadanía.
En resumen, se deben considerar dos variables que son, el tiempo y las pruebas; como encargados de depurar esta la base informativa, para dejar desnuda la verdad, mientras que el gobernador AMÉRICO VILLARREAL ANAYA apuesta al humanismo, a la transformación y a la resiliencia institucional como respuesta a la presión mediática extranjera, que ha estado presente en contra de la presidenta CLAUDIA SHEINBAUM PARDO y ahora está llegando a territorio cuerudo… ¡Ostias tío de la Virgen santa!
En otro tema. De la mano del rector DÁMASO ANAYA ALVARADO, y a través del programa institucional Club de Ciencias, la Universidad Autónoma de Tamaulipas (UAT) consolidó una destacada participación en las etapas regionales del certamen de creatividad e innovación tecnológica ExpoCiencias Tamaulipas 2026.
Este club forma parte de la iniciativa universitaria Amor por la Ciencia, coordinada por la Secretaría de Investigación y Posgrado, como un espacio donde investigadores y estudiantes brindan asesoría y acompañamiento integral a niños y jóvenes, con el objetivo de impulsar las vocaciones tempranas en ciencia, humanidades, tecnología e innovación.
Esta suma de esfuerzos ha rendido frutos con la exitosa participación en la fase regional en Tampico, donde los representantes del Club de Ciencias UAT tuvieron un desempeño histórico al presentar 17 proyectos y adjudicarse, de manera consecutiva, los tres primeros lugares de la categoría Pioneros de la Ciencia Kids.
El alcalde de Reynosa, CARLOS PEÑA ORTIZ, se ha convertido en el “alcalde del Empleo”, estatus que se sustenta luego de colocar la primera piedra de lo que será Sam’s-Walmart en este municipio fronterizo.
Con una inversión histórica de más de 600 millones de pesos que generará más de 200 empleos directos, PEÑA ORTIZ, junto con JORGE ESTRADA TARACENA, subdirector de Asuntos Corporativos para Walmart de México y Centroamérica colocó la primera piedra del Combo Sam’s Club y Walmart, cumpliendo el sueño de miles de familias reynosenses.
“Queríamos que regresara Walmart aquí a Reynosa y hoy se está haciendo realidad”, afirmó el presidente municipal ante directivos de las reconocidas marcas y trabajadores de la construcción, a quienes reconoció por su gran esfuerzo al edificar las naves comerciales.
Fue la Subsecretaria para la Pequeña y Mediana Empresa, MARIANA ÁLVAREZ QUERO, la que reconoció los beneficios que Sam’s-Walmart ha traído a Tamaulipas desde hace 31 años: “Walmart Supercenter y Sam’s Club muestran una expresión de confianza en el estado y en el potencial de sus ciudades en su futuro y en el talento y capacidad de nuestra gente”.
Por último, el gobierno municipal que preside EDUARDO GATTÁS BÁEZ, realizó el ejercicio cívico educativo “Un Día en el Cabildo” con alumnos de sexto de primaria que por sus logros académicos se convirtieron en alcalde, síndicos y regidores proponiendo temas culturales, educativos, de inclusión y derechos humanos.
Para reconocer su trabajo y dedicación 25 alumnos con mayor aprovechamiento académico de los sectores diez, 22, 24 y 39 vivieron esta experiencia democrática en una sesión pública junto al alcalde de Victoria, EDUARDO GATTÁS BÁEZ y el secretario del Ayuntamiento HUGO RESÉNDEZ SILVA… “Sueñen en grande, vayan por sus metas y no permitan que nadie se las arrebate”; convocó LALO GATTÁS a los integrantes del Cabildo Infantil.
Presidieron la sesión “Un Día en el Cabildo”, IRAZEMA MONSERRAT VILLEGAS de la esc. Álvaro Obregón, como presidenta municipal, y como secretario del Ayuntamiento, LEONARDO SEBASTIÁN PÉREZ, de la primaria José Mtz. y Mtz; “gracias por la oportunidad de vivir esta experiencia”, dijeron a las autoridades.
La sexta regidora PAULINA PERALES LUCIO de la Himno Nacional, propuso mejorar la educación y cultura; el décimo regidor JOSÉ INÉS TELLO de la Ford 74, planteó mayor respeto a los Derechos Humanos; y el vigésimo primer regidor IKER AXEL PUENTE, de la Altair Tejeda pidió mayor empatía en el tema de la inclusión… ¡Enhorabuena!
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